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ベーコンエピ好き [Bread]

実は私とウチの夫は、ベーコンエピ好き。
結構、食事用によく焼きます。
ポキポキちぎって食べることができるのが好き。
プレーン生地にベーコン&チーズ、ベーコン&カレーパウダー、ベーコン&粗引きブラックペッパー
とアレンジいろいろ。

バジルペーストを練り込んだ生地でチーズエピもよく焼きます。

今回はバジルペーストを練り込んだ生地にベーコン。

ベーコンエピ006.jpg





ベーコンエピ007.jpg






焼いてしまうとバジルの色がよくわかりませんが、
バジルペーストのオリーブオイルとベーコンで生地がしっとりしています。

バゲットはクープや成形が難しいですが、エピは手軽に楽しめるフランスパンですね。
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Michi

こんばんは。Michiと申します。先日、Mちゃんとセジョリに行って来た者で、お菓子の先生をしています。こちらのブログをセジョリさんから教えていただきました^-^ いつもMちゃんからお話は伺っていました。突然コメントしてすみません。
お教室兼パン工房を建設中なのですね!!ステキです、憧れます-。私も、工房を作るのが夢です。
ベーコンエピのアレンジ、初めて見ました。バジルペーストを練りこんだ生地、おいしそうです♪
また伺わせて下さい。よろしくお願いします。
by Michi (2008-04-25 22:11) 

Baguette

こんばんは、Michiさん。
そうですか・・・Mちゃんとセジョリに行かれたのですね。
セジョリ・・・ステキなカフェですよね。また、行きたいです。
今度は神戸か京都のパン屋巡りを兼ねて行きたいわ~!

秋に教室を開く準備をしています。
追って、ブログ上でもご案内する予定です。
by Baguette (2008-04-25 22:32) 

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