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コロンコロンのクッペ [Bread]

今日は新居のことでSturdy Styleのイケメン営業のTさんが我が家へいらっしゃいました。
中庭に寝そべっている愛犬クッキーは結構優秀な番犬でして・・・・
怪しい顔つきのひとには吠えまくりますが、
イケメンのTさんにはまったく吠えませんでした。(やはり、眺めのいいメンズには吠えないのか・・・・・)

SSのTさんと新居のことでいろいろお話して午前中が終わりました。

さあ、昨晩から仕込んであった生地でクッぺを試作です。
10月から始まる教室での自家製酵母のメニューです。

先日、またちょっと新規の道具を投入。
弾けるようにクープが開き、コロンとしたクッぺが焼けました。
なかなかいい感じです。


007.JPG

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forever_easy

すごくクープ開いてますね!!いつもとてもおいしそうです♪

お教室開校に向けて準備が整ってきていますね。
どんなお教室になるのか、HPもとても楽しみです。
by forever_easy (2008-08-23 00:26) 

Baguette

こんばんは、foever_easyさん。

ちょっと工夫が必要ですが、ハード系のパンがこんな感じで焼けるのですよ。
もう少しでHPを公開しますので、お楽しみに。
by Baguette (2008-08-23 02:29) 

youzi

美味しそう~。
最後はま~いいかって感じの私にも
美味しいパンを焼けるようになるのかな?
by youzi (2008-08-24 11:05) 

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