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EATALY (イータリー) [Bread]

長く伸びたボサボサの髪を切りにいつもの恵比寿の美容院へ。

たまに出かける都内ですので、どこかに立ち寄ろうかと・・・・・
先月、オープンした代官山のイタリアンフードマーケット 「EATALY(イータリー)」 へ行ってみました。

パンの他にも直輸入のイタリア食材がたーくさん!
目移りしてしまいます。

いろいろ買い物しました。

002.JPG



まずは、パン。
リュスティックがいろんな種類(中に入っている具材別)に並んでました。
みな、イタリアの00番小麦粉で作られています。
リュスティックというよりカンパーニュのようなどっしりパンがほとんど。
テイスティングできるので、いろいろ食べてみました。
他には、フォカッチャやトウモロコシ粉でできたマイスなども・・・・・

リュスというよりむっちりカンパーニュのような食感です。
フォカッチャは岩塩がたっぷりかかっているのか、塩が強すぎる?

フィグ入りリュスを買ってみました。

010.JPG012.JPG










パンはちょっと期待薄かな~。
食材をいくつか買いました。
今が旬の栗の粉。 久しぶりに栗の粉を使ってパン焼こうかな。 
それと、ローズマリーのグリッシー二。

004.JPG


栗の粉って「ほんだし」の香りがしませんか?
こんなこと感じるのは私だけ??

スープ用ミックスビーンズとリングイネ。
パスタはいろんな種類がありました。

006.JPG


ラズベリージャムとナツメグのホール。
ジャムは12月のレッスンのデザートに使おうかと・・・・・

008.JPG



まだ、気になる食材がたくさん。
また行きたいです。

EATALY (イータリー)
東京都渋谷区代官山20-23
www.eataly.co.jp
代官山駅から徒歩3分

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コメント 4

youzi

ナツメグ、具合が悪くて、ハンバーグに大量に入れてしまって、
友人に変な味がするって言われたのを思い出しました。
入れればいいってものではないんですね。


by youzi (2008-10-31 00:25) 

ami

栗の粉は 初めてです。
もしかして 栗まんじゅうの皮に使ったり マロンロール
に使ったりすると良いのかしら?
Baguetteさんのマジックで どんな作品に変身するのか
楽しみです~~。
by ami (2008-10-31 08:21) 

Baguette

youziさん、こんにちは。

ナツメグはパウダーのものを使うより、
ホールを擦って使うほうが香りがいいですよね。
ハンバーグ、ミートソースやスープの香りつけにかかせません。
by Baguette (2008-10-31 18:45) 

Baguette

amiさん、こんにちは。

イタリアの栗の粉は和菓子の栗とはぜんぜんちがうのですよ。
イタリアでもお菓子に使ったりしますけど・・・・・

イタリアの栗の粉は一度煎るというかオーブンで焼いてから使います。
独特の香りがするんですよね。

by Baguette (2008-10-31 18:48) 

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