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サラダ祭り@Backe分室605 [Bread]

撮影のお仕事で忙し~いと言っておきながら、
5月末のカフェ☆PAN講座にしっかりと参加した私。

今日のカフェ☆PAN基礎講座の最終回はなんと・・・・・・!!!
私の大好きなドライフルーツのひとつ。
クランベリーを使ったコロコロパンとサラダ三昧のメニュー。

ワクワクしながら、怪しげビルの隠れ家のようなBacke 分室を訪ねたのでした。

パン好きの女子たちが集まるわけですから、
サラダには皆さん大注目でした。

010.JPG



もうーっ、サラダのレシピ!!恐れ入りましたよゼッキーさん。
晶子さんのパンはこだわりのクランベリーの相方になるフィリング・・・・・美味しいです。
この組み合わせ!ちょっと・・・いただきです。
あるレシピの参考にさせていただきますね。

そして、今日は手作りドレッシングのテイスティングもあり・・・・
簡単手作りのドレッシングに舌鼓を打ったのでした。

003.JPG


サラダとパンでお腹いっぱいになっちゃうくらいの盛りだくさん。
グリルした野菜達の甘いこと。
それにかけるドレッシングもこれまたシンプルで美味しい。

一方で、この暑い季節、野菜を喉越しよく食べられる冷たいサラダ。
これもおしゃれで素敵です。
ウチのレッスンのご試食でも出したいな~。

008.JPG005.JPG






今日は晶子さんの秋に出る本のお話も伺えて、
楽しかったな~。

そうそう、晶子さんはうちの教室にも取材に来てくださいました。
なんか緊張しましたけれど・・・・
とっても楽しい取材でした。
9月初旬にでる晶子さん入魂の本!   すっごく、楽しみです。


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コメント 4

ami

お洒落なサラダですねーー。
頂いてみたいです。
by ami (2009-07-08 09:38) 

youzi

サラダも、こんなに豪華になると
おもてなし料理って感じになりますね。
by youzi (2009-07-08 14:23) 

Baguette

amiさん、こんにちは。
カフェメニューのような素敵なスタイリングで、
サラダですが、豪華な感じでした。
by Baguette (2009-07-09 18:27) 

Baguette

youziさん、サラダといっても
メインメニューのようです。
こんなにたくさんのお野菜が食べられるなんて・・・・
贅沢ですね。
by Baguette (2009-07-09 18:28) 

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