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クープナイフ [パン教室]

早いものですね。
明日から今月のレッスンが始ります。

今日は午前中に明日からの課題を焼き、
午後は買い出しに出かけようかと・・・・・
GW中は5月のレッスンのことでドタバタしてまして、
休みという感じはなかったな~。

さ~て、明日からのレッスンで必須のもの。


  『クープナイフ』[ぴかぴか(新しい)]
 
002.JPG



よく見かけるクープナイフです。
この両歯のものをレッスンでは使いますよ~。
もし、まだお持ちでない生徒さんはこれを機会に購入してくださいね。

ネットで購入できます。

結構、これが簡単そうで、難しいんですよ。
この道具をどう使いこなすか?
クピドのシェフのナイフ捌きは圧巻でした。
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コメント 2

ami

緊張感が伝わってきます。

スパーッと クープが 入ると爽快ですが
そのための努力はいかほどのものか・・・・
クープのイメトレが 必須ですね。(^_-)
by ami (2010-05-04 12:02) 

Baguette

amiさん、イメトレが大切ですよね。
初めてクープナイフを手にした時、
形状に違和感を感じたのを覚えてます。
使いこなすには修行が必要ですね。
by Baguette (2010-05-05 00:52) 

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