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暑い時は辛いものでしょ@ごはんの時間。 [雑感]

少し前になりますが・・・・
今月もhanaさんのお教室に行ってきました。

今回は天候にも恵まれ?・・・・
むしろ、良過ぎるくらいに暑い[晴れ][晴れ]

酷暑を感じさせる暑さの中、今月のレッスンは食欲をどんどん増進できるメニュー。
夏はダイエット!って決めているんですが、このメニューではムリのようです。
ビール[ビール]がとっても合いそうなKoreanのお料理です。 

002.JPG


前菜は 『 ズッキー二のナムル 』
ナムルって火を通した野菜の和え物だそうです。
うちのレッスンでもご試食タイムでナムルを何点かお出ししたことがありますが、
簡単でお野菜をたくさん食べられるので、
面倒くさがり屋の私にはとってもうれしい料理です。

今年はズッキーニの当たり年のようで、
瓢箪のような立派なズッキーニでのレッスンでした~。
お料理は美味しく、器がステキ[ハートたち(複数ハート)]

001.JPG


『 豚ばらと野菜のコチュジャン炒め 』

これはご飯のおかずに! もちろんビールにも合います~。
辛そうなビジュアルですが、
まったくそんなことはありません。
バクバク食べれちゃう。
さっそく、復習したんですが、
渋谷のフードショーで買って帰ったコチュジャンがまったくの別もので、
hanaさんのレシピとは全然違う物体になってしまった・・・(汗)
未熟者の私にはhanaさんが使うのと同じ調味料で復習しないと
味の調整は無理のようです。(泣)

来月、伺った時はhanaさんが購入するという韓国材料屋さんへ行ってみようかと・・・・・

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『 豆乳の冷やしそば 白菜キムチ添え 』

麺大好きの私にはこのメニューは堪りません!!
こんな冷たい麺もあるんですね。
お汁とキムチのコラボが最高です。

デザートは・・・・

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『 松の実の杏仁豆腐風 』

美肌効果のある松の実で作るデザート。
まったりと,でもツルンといただけるさわやかなデザートでした。
デトックス効果のある韓国のお茶といただきました。

そして、おやつのレッスンは・・・・

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『 アプリコット チーズ ケーキ 』

hanaさんのおやつレッスンは気軽に作れるレシピで、
これまた、とっても簡単で、しかも美味しい!
濃厚なチーズケーキ。
一緒にいただいたアイスティーがすっきりとしたお味でした。
このお茶の入ったガラスのカップがステキですよね。
ネットで調べたら・・・・
イッタラのものでした。
お料理やお菓子にあう器を選ぶのって、
とても難しい。

器選びのお勉強にもなるhanaさんのお教室です。

来月も行きまっせ~。(2回!!)
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