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春の酵母~♪♪ [パン教室]

日ごとに春が少しずつ、
近づいているような・・・・・・まだ、ちょっと寒いけど・・・・今年は!(笑)

今週から自家製酵母クラスが始ります。
今月は2年間のレッスンで1回のみ登場する 『 いちご酵母 』[ハートたち(複数ハート)]

とっても、甘~い香りのする、女子力全開の酵母です。
比較的簡単に酵母が起こせます。

今年は厚焼きマフィンをこのいちご酵母で作ります。

酵母が違うと風味、食感が変わります。
当然、新レシピを作成しましたよ~♪
いちご酵母らしいマフィンに仕上がりました。

どうぞ、お楽しみに。

いちご酵母.jpg

nice!(3)  コメント(2) 
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ami

あらっ 可愛らしい写真ですね。
後ろのパン生地もほんのり苺色に染まって見えます♪
by ami (2012-03-12 20:10) 

Baguette

amiさん、いちご酵母はとっても香りがいいです。
この甘い香りをパンにするのが・・・・
ちょっと工夫が必要なんですよん。
by Baguette (2012-03-13 08:56) 

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