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ブーランジュリー K ヨコヤマのベーグル [パン屋さん]

最近なかなか新規パン屋開拓の時間が取れません。
出かけるついでにパン屋リサーチが多いです。

週末訪れたブーランジュリー K ヨコヤマでは、いろいろパンに目移りして悩んでしまいましたが、
パン屋さんへ行くと、ベーグル見かけたときは必ず購入することにしてます。
自分で作るベーグルに食感や焼き具合にまだまだ検討中、 様々なベーグルを食べてお勉強です。

ブーランジュリー K ヨコヤマのべーグル達。
といっても、この3種のみが店頭に並んでいました。
ヨコヤマでは新顔の一つのようです。

ヨコヤマ 005.jpg
               【ブルーベリー】  【プレーン】  【チョコレート】

ヨコヤマ 009.jpg
通常のベーグルより小ぶりな大きさ。
直径9cmほどで、重さが80gです。
クラストの焼き具合が好きなタイプ。
プレーンをいただいてみると、クラストがしっかりとしていてヒキがあります。
クラムはややソフト。
粉も淡白なものを使用していて、軽く温めて、バターを塗って食べるのがベストなベーグルです。

具材入りのものは、大きさからみてもおやつにいい感じ。

もう少しボリュームがあったほうが、満足度がアップするような気がします。
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