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バゲット練習 [Bread]

ここ最近は御無沙汰していたバゲット作り。
お店では購入して、食してはいましたが、自分で作っていなかったな~。

パンの王様、バゲット。
究極のシンプル配合ゆえに、「ごまかし」がきかない難しいパン。
バゲットにかかわるお仕事があり、また、自分のHPの写真撮りの為、ここのところバゲットに挑戦しています。

怠けていると、ダメですね。

baguette 001.jpg


ようやく、クープが開いて、エッジが少し立ちました。
練習あるのみ!
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共通テーマ:グルメ・料理

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