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窯伸び~! [Bread]

新居で起こすレーズンエキスと酵母ちゃんは絶好調です。
酵母ちゃんが新居に馴染んでくれたようで、ウレシ~イ。

朝食用にパン ド ミーを焼きました。
見て見て!!
窯伸びをしている。
こんなに元気に伸びてくれると嬉しい。
バゲットのクープが開くのも嬉しいですが、
食パン焼いて窯伸びするのも、なんだかウキウキするのです。

このパン ド ミーはクラストが意外に薄くて、クラムはしっとりもっちり。

ミーレのオーブンパワーはやはりすごい。
新兵器の効能にも驚きでございます。

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