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レーズンブレッド [Bread]

いよいよイーストによるパン基礎コースの最終レシピです。
久々にイーストで、しかも手捏ねで食パンにいどみました~。

既に何回か試作していたのですが、
国産小麦でイーストで・・・・となかなか納得のいくものができなかったのです。
パン作りは奥深いですね。

ようやく、今日でレシピ完成!
お味も上々です。
いい感じに窯伸びしてるでしょ。

レッスンをお楽しみに。

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