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Pascal (パスカル)のバター [Bread]

クロワッサンの試食続きなので、しばらくバター絶ちしたいと考えていたら・・・・・
昨日のレッスンでフランスへバターの買付けにでかけた生徒さんに
今、フランスで旬のバターをいただきました~。

Pascal(パスカル)のバター。
なんでも、アラン・デュカスが使っているバターだとか・・・・・

020.JPG


この他にも・・・・・ボルディエ、エシレ、佐渡の3種も差し入れしていただき、
バターの食べ比べをしました。

好みが分かれますが・・・・
佐渡はさっぱりとして、カルピスバターのよう。

ボルディエは濃厚で・・・・・これまた、バター好きにはそそられる風味でした。

バターはいらない!なんて、言ってられません。
それぞれのバターを味わいつつ、フランスへのパン食い倒れツアーをいつかはやりたいと
思うのでした~。

Y子ちゃ~ん、ごちそうさまでした。
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