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ハナさんのお料理教室 [雑感]

今週、念願のお教室に行ってきました。
Backe 晶子さんの著書本 『おいしいお教室はじめました』
の中で、最初に登場するお教室 「 ごはんの時間。 」
です。

ハナさんには何度かお目にかかっていたんですが・・・・・
お料理が美味しい!という評判も、もちろん、伺っていましたが・・・・・
なかなかスケジュールが合わなくて、
参加できませんでした・・・(泣)

午後から雪の降る寒ーい日でしたが、
とっても楽しく、ホットなお料理を教えていただきました。

今月のお題は  「お花見弁当」

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テーブルセッティングは春らしく、桜色♪
お弁当の籠がこれまたステキ[ハートたち(複数ハート)]

お花見なので、めいめい皿も使い捨ての紙製ですが、とってもオサレ!
(いつもの丸い紙皿ではない!)

お花見弁当というと、お稲荷さん、おにぎりなどなど・・・・和風弁当を考えてしまいますが、
さすがにハナさんです。
お料理はタイ料理。
辛いの苦手な私ですが、ハナさんの提案するレシピはスパイシーだけど、
全然平気! おいしいです。

006.JPG004.JPG










生春巻き
ピクルス
オムレツ
から揚げ
混ぜご飯

内容はまさにお弁当メニューなんですが、すべてタイ風。
食べやすいように工夫されたレシピ。
美味しくて、楽しめるレシピ作りの視点。
私もとても勉強になりました。

デザートはバニラいっぱいのシフォン。

008.JPG


お外で食べても、食べやすいデザートで、
女子には人気のメニュー。

レッスン後はお互いお教室を運営する当事者としての
お教室談義に花が咲き、
外は雪景色にもかかわらず、テーブル周りはとても熱いトークが炸裂でした。

楽しい時間をありがとうございました~。
また行きたいな。
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