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年忘れパンのごあいさつ便 [雑感]

スペシャルレッスン、クリスマスセットの販売・・・
となだれ込むように仕事をこなしております。

毎日が眠~い。
しかし、あと少し、がんばらねば!

昨日、今日と毎年恒例、ご無沙汰している親戚にお歳暮代わりの
「パンのごあいさつ便」を送っている。

この2日間の実績は~

      1.5斤のパン ド ミ       4本 (自家製酵母)
      1斤のパン ド ミ        1本 (自家製酵母)
      こだわりのきな粉あんぱん  64個 (自家製酵母)
      ショコラ☆クグロフ       6ホール(ホシノ酵母)
      厚焼きプレーンマフィン    8個   (ホシノ酵母)
      スコーン3種          66個  (ホシノ酵母)

今年も結構がんばりました~。
写真はないですが(汗)、
パン ド ミ はかなりいい感じにできています。
やはり、アトリエに酵母の神様が住み着いているようなんです。^^

疲れました~

しか~し、 年末年始にもういちど爆焼きしまっす!

そして、明日、最後の嫁入りです。
今年最後のシュトーレンを送りだします。

002.JPG


クオカの公開デモレッスンに始まり、
今年は『森のシュトーレン』をたくさん焼きました。

この子を嫁に出した後は、
わが家用の1ホールを残すだけです。
じっくりと味わって今年を振り返るのもいいですね。
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