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生徒のみなさまへお知らせです。 [パン教室]

9月のレッスンが昨日終了いたしました。
今月はとても長~く感じました。

気温が高くて、生地の発酵管理もまだまだ大変な時期でしたし、
台風の接近や上陸もあり・・・・・
とても気の張った毎日でした。

とはいえ・・・・・来週末からは10月のレッスンが始ります(汗)
本日はホシノ酵母のメロンパンを確認試作いたしました。
材料の手配などもチェック、
ご試食の際のお料理の確認試食もしました~。

さてさて、25日~27日まで、
ちょいと出掛けてきます!
市場視察と打ち合わせです。(もちろん!お仕事ですよ)

ですので・・・・
この三日間はメールなどのやりとりができませんので、
ご了承ください。

たくさんのことを吸収できたらいいな~。
行ってきまーす。[新幹線]

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